Las recetas que damos a continuación fueron dadas por Victoria Almomacid de Guevara natural de Matahasi. Su especialidad era la preparación de comidas y banquetes y su mayor orgullo era cuando el cliente reclamaba su cocktail y los bocaditos preparados por ella misma.
Coctel de Cocoa:
Huevos, azúcar, pisco, Canada-dry, leche condensada, algarrobina, hielo y vainilla.
Preparación:
Poner los huevos en la batidora, batir y luego agregarle el pisco poco a poco, luego la leche condensada y los demás ingredientes y queda listo para servir.
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